Sommer-Pause Brötchen (schnelles & einfaches Rezept)
Entdecke das Rezept für die „Sommer-Pause Brötchen“: Schnell, einfach und perfekt für warme Tage. Außen knusprig, innen fluffig – das ideale Brötchen für jede Gelegenheit!
Vorteig
Brioche Burger Buns mit Vorteig – locker, fluffig & aromatisch
Diese Brioche Burger Buns mit Vorteig sind genau das Richtige, wenn du Wert auf Geschmack, Aroma und eine besonders luftige Textur legst. Sie sind außen zart, innen weich und bringen genau die richtige Stabilität mit, ohne dabei schwer zu wirken. Und das Beste? Der Vorteig – genauer gesagt ein klassischer Poolish – macht sie nicht nur bekömmlicher, sondern auch besonders aromatisch und fluffig!
Osterbrot (Aachener Poschweck)
in saftiges und aromatisches Osterbrot (Aachener Poschweck) mit wenig Hefe. Das Rezept ist Lievito Madre möglich und kann auch mit dem Thermomix zubereitet werden.
Panini Mediterraneo (mit Hefewasser) – luftig & leicht
Genieße den Geschmack des Mittelmeers mit unseren Panini Mediterraneo: Locker-luftige und natürlich fermentierte Brötchen mit Hefewasser und Lievito Madre. Ideal als Beilage für sommerliche Gerichte und aromatisches Frühstücksbrötchen.
