Sauerteigreste-Verwertung / Auffrisch-Rezepte

verschiedene Sauerteige: Lievito Madre, Weizensauerteig und Roggensauerteig

Schwedische Hafercookies mit Sauerteig – Einfach & Lecker

Diese knusprigen Schwedischen Hafercookies mit Sauerteigresten überzeugen durch eine harmonische Süße, nussigen Biss und zartschmelzende Schokostückchen. Sie gelingen ganz leicht und sind perfekt für den Kaffeetisch, als kleiner Snack zwischendurch oder zum Verschenken.

Spontanes Auffrischbrot

Du hast Reste von Lievito Madre und Roggenanstellgut übrig und möchtest diese auf sinnvolle Weise nutzen? Perfekt! Mit diesem spontanen

Auffrischbrötchen „Julchen“

Ein einfaches Rezept für rustikale Auffrischbrötchen mit Sauerteigresten. Mit einer knusprigen Kruste und aromatischen, lockeren Krume.